Cicerchia
Cicerchia La cicerchia è una leguminosa da granella simile alla pianta dei ceci, più rustica; cresce anche su terreni poveri e in condizioni climatiche difficili, resiste alla siccità e alle…
Lonzino di fico
Lonzino di fico Viene prodotto nell’intero territorio della provincia di Ancona. Segnalato anche in provincia di Macerata nel comune di San Severino Marche. I fichi essiccati vengono aromatizzati con anice,…
Olio di Cartoceto
Olio di Cartoceto L’olio a denominazione di origine protetta “Cartoceto” è prodotto con olive provenienti prevalentemente dalle cultivar Raggiola, Frantoio e Leccino. L’olio si presenta di colore verde, o verde…
Vino di visciole
Vino di visciole Il vino di visciole viene ottenuto con visciole coltivate soprattutto nel territorio dei comuni della Vallesina e della valle del Cesano, zucchero, mosto di uve rosse (marginalmente…