Il tartufo per un turismo d’élite: giovedì mattina esperti a confronto ad Urbino

URBINO – Giovedì mattina, nei locali dell’Oratorio della Grotta, l’Accademia italiana del tartufo, in collaborazione con l’Arcidiocesi, presenta “Il tartufo ed il turisno d’élite”.

Nell’occasione l’Accademia illustrerà i progetti del tartufo nel mondo. Sarà lo stesso presidente dell’Accademia, il narratore del gusto e della bellezza cavalier Giuseppe Cristini a presentare i dati economici e turistici legati al ricercatissimo tubero

“Il nostro punto di riferimento – afferma Giuseppe Cristini – è il dialogo con Alba, loro con il Centro Studi, noi con la narrazione vera, epica e di grande impatto. A settembre inaugureremo il logo dell’associazione a New York, con il ristorante Il Gattopardo di Giancarlo Sorrentino. Su Londra ci sono contatti fortissimi con un paio di noti ristoranti”.

“Che tutto questo – ci ha sempre detto Cristini – parta dalla mia regione, le Marche, mi riempie di orgoglio e dà a tutti noi un grande slancio per il futuro”.

 

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