Il valore dell’olio nel nostro territorio, se ne parlerà sabato al Museo della Mezzadria di Senigallia

SENIGALLIA – Il Museo comunale  della Mezzadria “Sergio Anselmi” e il circolo Arci di Scapezzano organizzano per sabato 2 dicembre, alle ore 9,45, l’incontro pubblico “Il valore dell’olio nel nostro territorio”, che si terrà nella sala conferenze dello stesso Museo e che sarà aperto dai saluti del sindaco Maurizio Mangialardi.

Nell’occasione verrà approfondita la conoscenza della coltivazione dell’olivo nelle Marche. La biodiversità olivicola della regione, infatti, è favorita dalla presenza della diversità culturale rappresentata dai produttori che con tenacia hanno creduto e credono ancora nel potenziale del comparto  olivicolo, affiancati spesso da tecnici che hanno il merito di aver saputo valorizzare i tanti oli monovarietali.

Dopo la relazione del professor Ettore Franca interverranno i rappresentanti dei frantoi Belfiore, L’Olivario, Lugliaroli, Mazzola, Montedoro che presenteranno la loro attività. Si vedrà che la produzione dell’olio extra vergine di oliva ha  raggiunto qualità e standard di gran lunga superiori a quelli di alcuni decenni fa.

Seguiranno brevi cenni di assaggio e una prova pratica offerta ai partecipanti per il riconoscimento delle qualità dell’olio extra vergine di oliva. I frantoi saranno a disposizione del pubblico nel chiostro del Museo per offrire bruschette, assaggi di olio e illustrare i loro prodotti.

 

 

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